Experiencias Culinarias en El Cid Resorts
Pasión por la Gastronomía
El Cid Resorts, además de hermosas experiencias vacacionales, ofrece una gran variedad de opciones gastronómicas para satisfacer a cada uno de nuestros huéspedes de manera única, creando momentos inigualables que perdurarán en su memoria y su paladar.
Porque sabemos que no solamente se trata de un buen sabor y comida de calidad lo que nos diferencia del resto, sino de lograr la sinergia perfecta entre ingredientes de la más alta calidad, temperaturas adecuadas para preservar nutrientes y sabores pero, sobre todo, de transmitir toda nuestra pasión y amor por la cocina en un solo bocado.
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Mazatlán, un Destino Gastronómico que tiene que visitar
¡Viajar y conocer nuevos lugares es increíble! Sumergirse en la cultura local, su ideología, sus costumbres; los colores en sus calles, los gestos amables de sus habitantes, los aromas que nos llegan a través de nuestras caminatas y la música que nos envuelve a cada paso es lo que crea experiencias y recuerdos inolvidables.
Pero ¿cómo se conoce realmente un lugar?
A través de la comida. ¡Sí!
Explorar una ciudad o un pequeño pueblo a través de la comida, nos permite acercarnos realmente al alma local en cada bocado, a veces transportándonos a épocas antiguas o, incluso, a lugares fuera del continente, a océanos de distancia.
Y aunque no es solamente la elección de ingredientes, o la mezcla de sabores, la cantidad de hierbas, la combinación de texturas y la temperatura adecuada lo hacen que un platillo sea excepcional, sino la atmósfera que acompaña la experiencia, el lugar, sus sonidos, su iluminación, su gente.
La ciudad
Con una ubicación privilegiada y, acertadamente, llamada la “Perla del Pacífico”, Mazatlán ofrece más que aguas cálidas, playas soleadas y gente amigable. Esta acogedora ciudad es un próspero puerto marítimo con gran actividad pesquera, razón por la cual Mazatlán es “la capital mundial del camarón”.
Por si fuera poco, esta ciudad también es rica en agricultura, produciendo casi el 30% de las hortalizas y legumbres consumidas en México, lo que garantiza siempre productos frescos a donde quiera que vayas de este encantador lugar.
A lo largo de la zona costera y la Zona Dorada, encontrará decenas de restaurantes locales ofreciendo manjares típicos de la región, hasta bistrós inspirados en la cocina Europea, liderados por reconocidos chefs con experiencia internacional.
La "Capital Mundial del Camarón"
En Mazatlán, el camarón está disponible todo el año y lo verás disponible en todos los tamaños. Los locales lo preparan de muy diversas formas y como estrella de infinidad de platillos. Basta con caminar por la Zona Dorada para encontrar múltiples restaurantes que ofrecen frescos ceviches y guisos de camarón o darse una vuelta por el hermoso Centro Histórico, en cuyas calles adoquinadas y entre fachadas coloniales, se encuentran joyas culinarias dignas de ser descubiertas cada noche.
Ahora bien, si lo que desea es adquirir este manjar directo del mar, puede dirigirse a la playa en donde encontrará pescadores desde el amanecer hasta el ocaso, pescando con redes tejidas por ellos, utilizando técnicas antiguas preservadas de generación en generación.
El Mercado Local
El Mercado Pino Suárez se encuentra en el centro de la ciudad y este año cumple 120 años de tener sus puertas abiertas a los mazatlecos y visitantes, albergando a más de 100 vendedores que, diariamente, ofrecen los más frescos productos, desde frutas y verduras, carnes, artesanías, ropa y un área de comida.
El Mercado fue construido en hierro y acero, basado en el estilo Art Nouveau, misma técnica que se utilizó para la construcción de la Torre Eiffel siete años antes. Hasta el día de hoy, el Mercado Pino Suárez sigue siendo uno de los principales puntos comerciales de la ciudad gracias a su privilegiada ubicación y más de un siglo de historia y tradición.
