Sabores para enamorarse: Cocina mazatleca que debes probar
Mazatlán es un paraíso para los amantes de la gastronomía, famoso por sus mariscos frescos y sus audaces sabores locales. Descubre los platillos imprescindibles que hacen de esta ciudad costera un destino culinario de primer nivel.
5 platillos típicos que tienes que probar
Aguachile: El Rey Picante de la Costa
¿Has probado algo que te despierte todos los sentidos de un solo bocado? El aguachile es eso y más. Camarones crudos “cocinados” en jugo de limón, con chile serrano, cebolla morada y pepino. Suena sencillo, pero es una explosión de sabor. Refrescante, picoso, y perfecto para esos días de playa donde el sol pega fuerte y lo único que quieres es algo fresco con un toque de picante que te despierte el alma.
Tacos Gobernador: El Taco que Nació en Mazatlán y Conquistó el País
Este taco tiene historia y mucha personalidad. Nació en Sinaloa y hoy es un clásico. Imagínate: camarones salteados con cebolla, chile y queso derretido, todo envuelto en una tortilla de maíz calientita. Es jugoso, sabroso y tan adictivo que no te vas a conformar con uno. Si visitas la costa y no pruebas un taco gobernador... ¿realmente fuiste?
Chilorio: El Sabor Casero que Abraza
Este platillo tiene alma. Es carne de cerdo deshebrada, cocinada lentamente en una salsa espesa de chiles secos, especias y un toque de vinagre. Lo puedes comer en tacos, burritos, tortas o hasta con arroz. El chilorio es ese tipo de comida que sabe a casa, a abuela, a domingos sin prisa. Y aunque viene de Sinaloa, ya es parte del corazón culinario de todo México.
Pescado Zarandeado: Tradición que Huele a Brasas
Este no es cualquier pescado. Es una experiencia completa. Se marina con especias, se abre como mariposa, y se cocina lentamente sobre brasas. El resultado: un pescado jugoso, ahumado y con un sabor que solo se consigue con fuego real. Si estás en la costa y ves un restaurante con humo saliendo de una parrilla, sigue el olor... probablemente están preparando zarandeado.
Ceviche de Camarón o Sierra: Frescura que Cruje
Nada dice “día de playa” como un buen ceviche. Ya sea de camarón o de sierra, este platillo es una fiesta de frescura: jugo de limón, jitomate, cebolla, cilantro, pepino y chile al gusto. Crujiente, ácido, sabroso… y mejor aún con unas tostadas y una cerveza bien fría. Es de esos antojos que se te quedan grabados en la memoria (y que siempre quieres repetir).
Saborea Mazatlán en El Cid Resorts
Desde el primer bocado hasta el último, comer en Mazatlán es mucho más que disfrutar de buena comida: es vivir el corazón de la ciudad. En El Cid Resorts, celebramos ese espíritu en cada platillo que servimos.
Podrás disfrutar de estas especialidades locales en restaurantes seleccionados como La Concha Restaurant y La Alhambra Restaurant, donde nuestros chefs resaltan los sabores más icónicos de la ciudad utilizando ingredientes frescos y regionales.
Aunque El Cid Resorts cuenta con una variedad de opciones gastronómicas, es en estos restaurantes donde encontrarás los platillos más tradicionales de Mazatlán, cuidadosamente preparados en un ambiente relajado y con vista al mar.
Ya sea tu primera visita o un regreso a tu lugar favorito, los sabores de Mazatlán se quedarán contigo mucho después de que termine tu viaje.
Otros artículos que le gusten
Mazatlán es mucho más que hermosas playas y una vibrante vida nocturna. Esta joya de México es también un destino imperdible para los fanáticos del béisbol. Desde sus inicios, el deporte se ha entretejido en la cultura de la ciudad, convirtiéndose en un elemento fundamental de su identidad.
